Crostata alla crema di limoni senza lattosio

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Ciao a tutti, la ricetta che pubblico oggi è una preparazione che ho già realizzato in passato, si tratta della Crostata alla crema di limoni (ovviamente senza lattosio). Ho pensato di riproporla con un nuovo video spiegando tutti i passaggi e creando un'alternativa alla ricetta originale. Spero che vi piaccia.

Preparare questo dolce è davvero molto semplice, si può fare a mano o con l'aiuto di un robot da cucina (io in questo caso ho usato il mio fidato Bimby TM31) e occorrono pochi ingredienti facilmente reperibili.

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INGREDIENTI x LA PASTA:

300 g farina

150 g zucchero

100 g margarina

1 uovo intero

1 tuorlo

1/2 dose lievito

 

INGREDIENTI x LA CREMA:

2 limoni non trattati (succo 110 g) e scorza

2 uova intere

20 g margarina

100 g zucchero

 

Per il procedimento gustatevi il video: