Biscotti cioccolato e cocco (ricetta di famiglia preparata con Bimby TM31)

I miei biscotti cioccolata e cocco (ricetta di famiglia preparata con il Bimby), sono una merenda perfetta per tutti, anche per chi è intollerante al lattosio perchè sono realizzati con margarina vegetale al 100%.

(immagine presa online)

Il procedimento per realizzazione i biscotti cioccolata e cocco (ricetta di famiglia preparata con il Bimby) solitamente è svolto a mano, ma io l’ho riadattato per poterlo fare con il Bimby.

INGREDIENTI:

Ingredienti x l’impasto:
500 g farina 00
130 g zucchero a velo
2 tuorli
300 g margarina vegetale
1 bustina lievito
1 bustina vanillina

Ingredienti per decorare:
150/200 g cioccolata fondente a pezzi
50 g farina di cocco

(immagine presa online)

Per il procedimento dei biscotti cioccolata e cocco (ricetta di famiglia preparata con il Bimbry) gustatevi il video: