Guinness Chocolate Cake

Lo so che è da tempo che non posto una dolce ricetta, ma per farmi perdonare ecco qui una torta che mi ha davvero sorpresa, è una vera bontà, provare per credere sto parlando della Guinness Chocolate Cake – Torta alla birra senza lattosio.

Alcuni cenni storici (fonte Wikipedia)

La festa di san Patrizio è una festa di origine cristiana che si celebra il 17 marzo di ogni anno in onore di san Patrizio, patrono dell’Irlanda.

Il 17 marzo è festa nazionale nella Repubblica d’Irlanda, mentre è una festività bancaria nell’Irlanda del Nord. Tale ricorrenza viene celebrata anche in altri paesi del mondo, in particolar modo quelli interessati da una significativa immigrazione irlandese.

Caratteristiche della festa di san Patrizio sono anche le sfilate per le vie cittadine, soprattutto a Dublino, a Montréal, New York, Chicago e Boston.

Per realizzare la Guinness Chocolate Cake – Torta alla birra senza lattosio

INGREDIENTI x una tortiera da 20-22cm:

250 g di Birra Guinness

250 g di margarina vegetale

280 g di farina

60 g di cacao in polvere

400 g di zucchero semolato

140 g di latte di capra

2 uova grandi

1 fiala di aroma alla vaniglia

1 busta di lievito per dolci

x la GANACHE:

250 g di cioccolato fondente

150 g di margarina

Per il procedimento gustatevi il video